Utflykt i Stockholms skärgård

Kom hem för några dagar sedan från en härlig paddeltur i Skärgården. La i vid Stavsnäs och paddlade ut mot Möja.Trots ostadigt väder med motvind i alla riktningar blev turen lyckad. Kajaken hade vi lastat med mat och godsaker så att vi garanterat skulle klara oss några dygn extra. För mig var det första gången som vegetarian att vistas ute i naturen och alla gamla vanliga maträtter var bara att välja bort. Tillsammans så plockade vi ihop några enkla och lättlagade middagar.

Första kvällen stekte vi grönskasbiffar som vi köpt färdiga, kokade ris och hade tzatziki som tillbehör. En annan god middag som jag verkligen kan rekommendera är tikka masala. Vi använde oss av grytbitar (baserade på sojabönor) som vi kokade, tillsatte ris, kokos mjölk och en färdig kryddblandning som tikka masala, (kan också prova med taco kryddmix).

Trippen blev en rejäl genomkörare för den kommande tävlingssäsongen som börjar med SM i sportklättring i Göteborg.